KIT MATCHA : ¿Cómo elegir y utilizar estos utensilios? ¡Guía completa !

Este kit incluye bonitos y elegantes accesorios fabricados según los métodos tradicionales japoneses, así como una caja de matcha orgánico de primera calidad. Todo el set tiene un 15% de descuento en comparación con la compra individual de todos los accesorios, ¡lo que lo convierte en una fantástica ganga!

Para preparar una deliciosa taza de matcha, no puede faltar un chasen, o batidor japonés de bambú.

Mezclar Matcha, que es té verde en polvo, requiere un cuidado especial para obtener una buena taza sin grumos. La mejor forma de conseguirlo es utilizar un batidor para hacer un movimiento en "I" de izquierda a derecha, en lugar de movimientos circulares. Esto garantizará que el té se airee bien y que la espuma del final sea fina. Hacer esto también garantizará que la taza final de té tenga un sabor único.

Para garantizar que el batidor chasen de bambú sea lo suficientemente maleable como para doblarse correctamente, es importante mantener húmeda la punta del batidor de matcha. Esto puede conseguirse sumergiéndolo durante dos minutos en agua caliente justo antes de usarlo. Después, hay que remover el té matcha durante un minuto con un movimiento en forma de "I" de izquierda a derecha para conseguir el resultado deseado. Para terminar, enjuague el batidor con agua fría y déjelo secar sobre un soporte para té matcha naoshi.

Cuando se trata de látigos Matcha Chasen, puede que haya notado que algunos están cerrados y otros no. No se preocupe si encuentra que su nuevo látigo tiene un nudo en el medio - esto es completamente normal y ocurre debido a que los tallos están unidos entre sí. Después del primer uso, deberían abrirse y es normal. Si está empezando, se recomienda utilizar un batidor Matcha Chasen con unas 80, 100 o 120 varillas, ya que será mucho más fácil de manejar. Hay batidores de Matcha de todos los precios, así que lo mejor es encontrar uno que se ajuste a su presupuesto.

El cuenco chawan matcha se ha elaborado con un propósito intencionado: mezclar a fondo el té matcha de la forma más idónea. El cuenco chawan le proporciona un recipiente con la forma y el tamaño perfectos para mezclar el té, al tiempo que mantiene el calor gracias a sus bordes gruesos. También permite una aireación adecuada y la creación de una espuma fina con burbujas controladas. La combinación del batidor chasen matcha y el cuenco chawan matcha sirve para realzar el sabor del té matcha. Juntos, estos dos elementos son capaces de producir un sabor extraordinario y una experiencia de degustación muy diferente.

Para obtener el té matcha de mejor sabor, es importante precalentar el cuenco chawan. Llénelo de agua caliente a una temperatura de unos 90°C y déjelo reposar unos minutos antes de añadir el polvo de matcha. Después de remover el polvo en el agua caliente, el té estará listo para tomarse directamente del cuenco. Transferirlo a otro recipiente interrumpirá la alquimia del té, disminuyendo potencialmente su sabor y las burbujas que se forman en la superficie. Beba su matcha directamente del cuenco chawan para disfrutar de la mejor experiencia.

Te sugiero que optes por un tamaño más grande, de 12 x 7,5 cm o más, para que sea más fácil de mezclar. Busca un material grueso como la cerámica, que ayudará a mantener el té caliente durante más tiempo, y asegúrate de que esté fabricado con componentes naturales sin plomo ni cadmio.