O que é a matcha azul?
O chá matcha japonês é diferente do matcha azul, uma vez que não são derivados da mesma planta. Enquanto o matcha azul é criado a partir de flores secas de ervilha borboleta, o matcha japonês é feito a partir de folhas de chá moídas. Além disso, a matcha azul não contém cafeína e o seu sabor, nutrientes e vantagens não são os mesmos que os do chá matcha japonês.
Tabela de conteúdos.
O que é a matcha azul?
A fósforo azul é feita a partir das pétalas moídas de flores secas de ervilha borboleta. A sua popularidade crescente deve-se à sua reputação como uma bebida completamente natural, saudável e vibrante. Há numerosas variações disponíveis, incluindo lattes, smoothies, bolos, e gelados. A flor de Ervilha Borboleta, também conhecida como Clitoria ternatea, é nativa do Sudeste Asiático e é também cultivada na ilha de Taketomi no Japão, que ostenta um clima tropical que é quente e agradável durante todo o ano.
Quais são as diferenças entre o matcha azul e o matcha verde?
Nos últimos anos, o chá matcha tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo, levando a que o termo "matcha" se confundisse com falsos homólogos que não têm qualquer relação com o autêntico chá matcha japonês. O matcha azul é feito de flores de ervilha borboleta, em vez de folhas de chá, pelo que não pode ser referido com precisão como "matcha", que é derivado da palavra japonesa para "chá em pó". Apesar disto, o matcha tornou-se um super-alimento reconhecível e bem conhecido devido ao seu estatuto moderno.
Quais são os benefícios da matcha azul?
O matcha 100% azul é composto por flores de ervilha borboleta, que contêm grandes quantidades de antocianinas. Estes pigmentos naturais encontram-se também noutros alimentos, tais como couve vermelha e mirtilos, mas a flor de Ervilha Borboleta tem cerca de quatro vezes mais. As suas propriedades antioxidantes protegem as células do stress oxidativo e oferecem um efeito anti-envelhecimento. Pensa-se que é benéfica para a saúde visual, cabelo, unhas e pele. No entanto, as mulheres grávidas e as menstruadas não devem consumir flores de Ervilha Borboleta, uma vez que pode causar contracções do útero.
Como escolher o matcha azul?
Hoje em dia, é simples comprar o Matcha Tea online. Procure-o sob os seus vários nomes procurando com estas palavras-chave: * Butterfly Pea Tea * Blue Matcha * Clitoria ternatea * Butterfly Pea Flowers Pode encontrá-lo sob várias formas: * Em pó, recomendado para fazer Blue Matcha Latte, smoothies ou bolos * Em flores secas, ideal para fazer infusões quentes, chá gelado ou cocktails * Em produtos derivados (xarope, pó aromatizado...) Descubra o mundo do chá matcha e as muitas possibilidades que oferece! Não tem sabor específico, mas pode ser utilizado para fornecer uma gama de receitas deliciosas. Para o tornar ainda mais excitante, adicione algumas gotas de limão e veja a mudança de cor diante dos seus olhos. Para quem procura um produto fiável, há muitas marcas que oferecem uma excelente relação qualidade-preço.
