Quais são os benefícios do chá matcha?

O chá Matcha é único na medida em que consumimos todas as suas folhas em forma de pó. Isto torna-o mais nutritivo que o chá comum, uma vez que os nutrientes que contém são absorvidos na sua totalidade. Os seus antioxidantes e fibra alimentar podem ajudar o corpo a eliminar as toxinas. Os antioxidantes são importantes na protecção das células do corpo contra os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças como o cancro, diabetes, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Estes antioxidantes no chá matcha neutralizam os radicais livres e ajudam o corpo a reparar-se dos danos causados pela poluição, fumo, raios UV e stress oxidativo. Os alimentos que ingerimos são cruciais para ajudar no processo de digestão e eliminação de toxinas. Com 5 vezes o poder antioxidante da maioria dos outros super-alimentos, o chá matcha é um dos alimentos mais reconhecidos do mundo. Contém muitos antioxidantes, tais como catequinas com propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais, vitamina A, que é essencial para a visão, e vitamina C, que protege a pele e reduz a oxidação da melanina. Também reduz os danos causados pelo tempo no ADN, e previne doenças inflamatórias e degenerativas, tais como Alzheimer e Parkinson. Finalmente, como um alcalizador, o chá matcha é perfeito para estabilizar o equilíbrio ácido-base do corpo.

Quando o sistema circulatório é disfuncional ou abranda o fluxo de sangue, as células têm dificuldade em receber o oxigénio e os nutrientes de que necessitam. Estes sintomas podem, a longo prazo, ter consequências nocivas para a nossa saúde. A presença de catequinas EGCG na matcha tem um impacto positivo no coração e sistema sanguíneo, graças às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticoagulantes. As catequinas EGCG também contribuem para a protecção e resistência das paredes celulares das veias. Matcha é também muito eficaz no combate ao inchaço e má circulação nas pernas, para que se possa ter pernas leves e bonitas.

Com o café, a cafeína é absorvida rapidamente pelo corpo, ao contrário da cafeína do chá matcha combinada com os taninos, que é absorvida mais lentamente. A cafeína libertada na corrente sanguínea irá durar 6 a 8 horas sem um pico de intensidade. Isto proporciona uma energia mais suave, uniformemente distribuída, que não causa excitação excessiva, mas sim um efeito relaxante que relaxa o cérebro devido à teanina que contém e contrabalança o efeito excitante da cafeína. Se consumido em quantidades razoáveis, sentir-se-á imediatamente mais relaxado e de melhor humor.

Eficaz como desodorizante interno, beber chá matcha ajuda a combater o mau hálito e até elimina o mau odor corporal. Estudos científicos demonstraram que as catequinas do chá matcha têm propriedades antibacterianas e antifúngicas que podem ser benéficas no tratamento de certas infecções fúngicas e na morte da maioria das bactérias que podem causar intoxicações alimentares. Estudos demonstraram também que o chá matcha pode ser utilizado como desodorizante interno e ajuda a combater o mau hálito e o odor corporal.

As propriedades antibacterianas e antifúngicas das catequinas foram cientificamente comprovadas para combater fungos, bem como matar a maioria das bactérias que podem causar intoxicações alimentares, tais como salmonela e Escherichia coli O-157. Além disso, o uso do chá matcha como desodorizante interno foi demonstrado para combater o mau hálito e o odor corporal.

Para além de combater o mau hálito, o chá matcha neutraliza as bactérias responsáveis pela placa dentária. Também ajuda eficazmente a prevenir a cárie dentária e a reforçar o esmalte graças às vitaminas e minerais que contém (vitamina K, E, A, C, cálcio, magnésio, etc.).

Sim, é uma bebida estimulante com tanta cafeína como o café. No entanto, a cafeína associada aos taninos é libertada para a corrente sanguínea sem um pico de intensidade.